レシピ
さっぱりポテトサラダ
マヨネーズの代わりにヨーグルトを使用し、さっぱりとした味わいのポテトサラダです。
作り方
- 1じゃがいもの皮を剥いて、一口大にカットし、茹でます
- 2茹で終わったじゃがいもは、湯を捨て中火にかけ、鍋をゆすって粉がふくまで水分を飛ばします
- 3粉がふいたら、火を止めて、木べらで荒つぶしをします（滑らかな食感が好きな方は細かく潰し、ごろごろ食感が好きな方はあまり潰さなくても大丈夫です）
- 4玉ねぎは粗みじん切りにし、じゃがいもと混ぜ合わせて、じゃがいもの熱で玉ねぎに少し熱を通します
- 5④にヨーグルトと、ゆるく油を切ったツナを入れて混ぜ合わせます
- 6⑤の味を見ながら、白だし、醤油、塩と黒こしょうをいれて味を調えて出来上がり！
