レシピ
くわ焼き
大阪調理専門学校様に「至福のギリシャ」を使ったレシピを考案していただきました。
和食料理であるくわ焼きにヨーグルトを合わせた和洋折衷の一品です。
作り方
- 1鶏もも肉を一口大にカットします
- 2①に片栗粉をつけて、多めの油を敷いたフライパンで、揚げ焼きにします（両面焼いて火を通してください）
- 3②に火が通ったら、酒、砂糖、醤油の順番に加えて、味をつけていきます
- 4（ソース作り）ボウルに「至福のギリシャ」とマーマレードを混ぜ合わせてソースとします
- 5③をお皿に盛りつけて、④のソースをかければ出来上がり！
